另一方面,国内引入WIP概念的制造企业不多,也是因为企业对JIT零库存的有误解。
举一个日常的例子“买菜”,最理想的状态是,当餐的菜当餐买,这样才新鲜,但现实中我们都是一次买好三餐的菜,甚至会囤积一周。这个囤积量,就叫WIP,生产领域叫待生产量。
一个家庭的菜量好处理,根本不用计算,但是如果是一个餐厅呢,一个有30家餐厅的连锁呢?
制造企业从小发展到大,计划产生的问题,最开始就是对WIP重视不足。3条产线的时候,拍拍脑袋就可以算出来,但是当你拥有30条产线时,还必须考虑安全待生产量。
每个企业主都不希望仓库太大,WIP也涉及资金体量,这也是为何培训机构可以不花任何力气就能吸引很多企业参与JIT精益培训的原因!
现实中,大部分的企业运营能力,很难达到非常精益的水平,或者产品属性和原材料的属性,不适合精益,没有一定的“屯粮”就容易断炊!所以“零库存”只是企业主的一种理想奢望。一些数据化和标准化做得比较好的服装制造企业主,其实他们都会有一种平衡心态,用他们的话,就是努力做到“最尽”!
那WIP究竟要多大才合理,理想状态下,一个车位,要保持3~5件在制品,一个组,至少要保持2~3天的待产量...推导致最前端,体现出一个非常重要的数据,就是仓库的安全面料待产量。
我自己做了一个简单的公式供大家参考:
假设10条生产线,每条产线每日生产1200件T恤,每件T恤重量0.2公斤,安全待产量要保持3天的产能。
那么配套间存量必须有1200件×10×3=36000件,换成重量是36000件×0.2公斤=7.2吨。
也就是说,如果你仓库的日常储布量小于7.2吨,那么你有3天的反应时间,来调整生产计划,否则某条生产线就会“断炊”。
而实际上,由于服饰制造业很难实现标准化和数据化,加上工序多样及人为因素,比如材料质量有问题、印绣花质量有问题、工艺产生偏差等等,我们要根据不同工厂的运营效率,加上一个安全系数,我自己的经验值是1.5倍。现在印染行业波动较大的时期,也许还需要更高!
那么以上的结果就是7.2吨×1.5=10.8吨,要保证生产计划顺利的基础,就是每天盯着仓库是否随时有10.8吨的待裁面料。
这也解释了,为何一些越大公司,往往会使用一些大型面料厂生产的基础型号面料,就是为了控制材料的型号花色和复杂性。前端太杂,是供应链管理的三大典型弊端之一!
但凡能做老板的,都喜欢挑战自己,我偏要做复杂款式、用复杂面料、整很多花色、又要把交期和质量做好! 明知山有虎,偏向虎山行,喝了一碗酒把自己当武松。没人会拦,你开心就好!
制衣企业WIP安全系数跟两个大因素相关,面料质量和印绣花,所以有些制衣厂通过自建面料测试房和印绣花车间,来增加这两项的自控力,甚至有的还自建面料厂。
每家服饰制造企业,产品的属性和运营方式有所不同,但WIP的思维一定要有,并且可以通过经验积累出每个工序的安全WIP量,做到每日预警,这是生产计划PMC的底层保障,否则任何完美的公式都不会得出完美的结果。
这也诠释了,很多有经验的供应链管理者,会把重心放在材料的准备和跟踪上,甚至是前端材料的规划上,而不是放在产线的效率上,因为材料一旦晚到,耽搁的就是几天,而产线工人的手快手慢,只会影响半天!抓产线的效率是为了利润,而不是为了计划!
看过不少关于“红领”的分析文章,红领模式之所以没能大范围推广,是因为很少人能看清红领的底层设置,就是长期有几个常规面料品种放在仓库,供定制化选择,切确地说,是“有限”定制化。
时尚界崇尚快速,与WIP的思维是相反的,虎门和白马批发档口做加工的工厂,基本上没有仓库,面料直接从现货市场买过来,立即生产,2天即可完成。卖得好,小工厂可以连续运作,卖得不好,就偶尔停工待产!
时尚品牌做成有规模的,有闻名的ZARA,通过备胚各种常规面料来提升快速,某种意义上,就是提供WIP待产量。
井冈山时期,裤腰带上别两馒头,可以在山上打两天游击,但是到了淮海大战的大兵团战役,必须是大军未动,粮草(WIP)先行。所以,我想,精益生产和精益配送,一般不会发生在战场上!洲际导弹都是先做好放入发射井里边。
历史上有个名医叫扁鹊,他因为救了一个躺在棺材里还不断向外滴血的人,而名声鹊起,广泛流传!
而其实他的哥哥,比他医术更高明,但名气却比扁鹊小,甚至默默无闻。因为扁鹊的哥哥,通常能够通过看面色,或者简单的望闻问切,就能知道一个人潜伏的病因,并对症下药,将病情治愈在发作之前。而扁鹊总是在病人病入膏肓之时,大刀阔斧开刀放血,挽救病人于临死边缘,现场感更强。
重视WIP的作用,就是学习扁鹊的哥哥,将潜伏病因,抑制于发作之前,而不是充当救火队员!
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